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火腿香腸呼吸式滾揉機 肉類腌制入味機 變頻真空滾揉機

真空呼吸式滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的

參考價格:¥:13600.00(具體價格請聯(lián)系商家)
品牌名稱:諸城市創(chuàng)德機械有限公司
服務(wù)地區(qū):山東/濰坊市
產(chǎn)品類別:肉類機械
有效期至: 長期有效
發(fā)貨時間: 付款后10日內(nèi)發(fā)貨
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  • 規(guī)格CD-300
  • 加工定制
  • 電壓380v

5400634638_1351090331.jpg真空呼吸式滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮的往復(fù)運動,改善肉的組織結(jié)構(gòu),提高切面效果,增加出品率,增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。滾筒內(nèi)攪板采用雙面圓弧形,避免產(chǎn)品滾揉時被劃碎,并提高了出料效率。

筒體的轉(zhuǎn)停運動均有防水電腦控制器控制,間歇時間可根據(jù)實際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定。

該機采用BWD系列擺線針輪減速機,經(jīng)鏈條帶動筒體轉(zhuǎn)動(變頻型通過變頻器調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速),反轉(zhuǎn)滾揉,正轉(zhuǎn)出料。其電源采用380V/50HZ三相四線制。

全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

使用真空滾揉機可得到以下效果:

  1. 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
    2.增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
    3.保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
    4.增加保水性,提高出品率
    5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

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