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【中國廚房設備網】近日“上海酒店業綠色廚房、節能減排信息交流會”在上海中油陽光大酒店舉辦。來自上海、江蘇、浙江的80余家旅游飯店的120多位總經理及相關人士參加了會議，會上有5家單位就創建“綠色廚房”進行了交流。

酒店業是能源及水資源消耗的重點行業，同時又是廢水排放的大戶。跟著清潔劑的廣泛使用，大量富含清潔劑的洗滌廢水被排入江河湖海,已危害地球的生態環境與人類賴以生存的水資源，農藥的大量使用及殘留，更嚴峻危及了人類的健康及生存。

自2010年起，上海旅游行業協會飯店業分會先后在東湖團體、衡山團體、中石油團體、東航團體等旗下的四家五星級飯店的廚房推行采用高科技設備處理的普通自來水替換了清潔劑洗碗的試點，達到了安全、清潔、節水、節電及清潔劑“零污染，零排放”的目的。此技術由瑞澤生物科技(姑蘇)有限公司自主研發，已獲得中國質檢局認證，綠色之星認證，SGS農藥殘留檢測認證及北京、上海、江蘇等地方檢疫單位認證，并取得8項國家專利。

會議本著讓更多的飯店受益，讓更多的消費者吃出放心、吃出健康的宗旨，由瑞澤生物科技(姑蘇)有限公司研發的“綠色環保”與節能減排的環保系列產品：有取代洗滌劑的洗碗機配套設備，有降解蔬果農藥的降解機等。洗滌不用洗滌劑已經不是神話，一場洗滌革命已經在江浙滬的星級賓館興起。瑞澤生物科技正在研發家用“茀水序化器”，為千家萬戶徹底掙脫清潔劑的污染，建設家庭“零污染，零排放”的綠色廚房而努力。    

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