根據(jù)企業(yè)所處地區(qū)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、技術(shù)水平和制造工藝的不同，全球范圍內(nèi)的炊具企業(yè)逐漸分化形成以下兩類形式的企業(yè)。

第一類企業(yè)是發(fā)展成熟的國際知名企業(yè)，具備很強(qiáng)的設(shè)計(jì)、研發(fā)能力和明顯的品牌、渠道優(yōu)勢，由于其本地勞動(dòng)力成本較高等原因而只保留少部分產(chǎn)品的生產(chǎn)，大部門產(chǎn)品向貼牌生產(chǎn)廠商采購，成為輕資產(chǎn)型的品牌運(yùn)營商。

第二類企業(yè)具備一定的設(shè)計(jì)和研發(fā)能力，品牌知名度不高，一般處于發(fā)展中國家和地區(qū)，勞動(dòng)力成本較低，具備較強(qiáng)的生產(chǎn)能力，屬于重資產(chǎn)型的生產(chǎn)商，一般多為第一類企業(yè)貼牌生產(chǎn)，部分企業(yè)也會(huì)以自有品牌進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。經(jīng)過二十多年的發(fā)展，我國的炊具產(chǎn)業(yè)從簡單的生產(chǎn)制造逐步向自主研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售轉(zhuǎn)變，形成了具備相當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平的生產(chǎn)體系，逐步成為全球炊具產(chǎn)業(yè)的重要生產(chǎn)基地。

國內(nèi)炊具企業(yè)的經(jīng)營情況主要分為三類：首先是國內(nèi)行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，在為國際知名企業(yè)貼牌生產(chǎn)的同時(shí)也以自有品牌在國內(nèi)外市場生產(chǎn)經(jīng)營，并占領(lǐng)了國內(nèi)市場的中高端市場;其次，部分具備規(guī)模優(yōu)勢的企業(yè)主要為國外知名企業(yè)貼牌生產(chǎn);最后，行業(yè)內(nèi)絕大多數(shù)的中小企業(yè)均集中于國內(nèi)中、低端產(chǎn)品的市場競爭。