【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】中國消費(fèi)者協(xié)會25日公布20款微波爐比較試驗結(jié)果，五款產(chǎn)品在加熱均勻性這個指標(biāo)上“栽了跟頭”，低于標(biāo)準(zhǔn)要求，涉及品牌為格蘭仕、美的和帥康。

中消協(xié)介紹說，加熱均勻性反映的是產(chǎn)品爐腔內(nèi)各點加熱是否均勻，食物是否能夠均勻受熱，是否會出現(xiàn)食物有些部位還未熟而有些部位已經(jīng)熟透的現(xiàn)象。目前，作為GB 24849-2010《家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》標(biāo)準(zhǔn)中的基本要求，帶有轉(zhuǎn)盤的微波爐加熱均勻性應(yīng)不小于70%，不帶轉(zhuǎn)盤的微波爐加熱均勻性應(yīng)不小于60%。本次檢驗的20個樣本中有5個此項未能達(dá)到基本要求，涉及“格蘭仕”、“美的”、“帥康”。其中“格蘭仕”G90W25MSP-WB(B0)型微波爐，其加熱均勻性僅為36%，遠(yuǎn)低于60%的要求。針對這一結(jié)果，中消協(xié)提醒廣大消費(fèi)者，從產(chǎn)品性能看，建議消費(fèi)者優(yōu)先選擇2011年3月1日后生產(chǎn)的加貼有能效標(biāo)識的產(chǎn)品。

而在微波泄漏量項目的檢測上，格蘭仕G80F23CSP-Q5(R0)型微波爐的“表現(xiàn)”也不盡如人意，根據(jù)結(jié)果顯示，該項標(biāo)準(zhǔn)要求為不超過50W/m2，抽檢的20款微波爐中，最低為0.44 W/m2，但格蘭仕G80F23CSP-Q5(R0)型微波爐為38.70W/m2，遠(yuǎn)高于本次抽檢平均水平。

不合格產(chǎn)品南京現(xiàn)貨很少

昨日，記者來到南京新街口幾家家電賣場進(jìn)行探訪。對于中消協(xié)剛剛曝光的5款微波爐，銷售人員表示目前大部分有銷售，“現(xiàn)在我也不知道哪里有不合格，消費(fèi)者反映還不錯吧。”一商場的電器銷售人員介紹，之前有一款在所有產(chǎn)品中銷售排名還比較靠前。

在一家商場，記者看到美的微波爐柜臺處好多人正在選購，記者沒有發(fā)現(xiàn)不合格的兩款產(chǎn)品?！懊赖牡膬煽顩]有貨。”一位銷售人員表示，她并不知道產(chǎn)品不合格。該工作人員說，商場和供貨商要有協(xié)商時間，不會馬上曝光就馬上下架的。

隨后記者試圖聯(lián)系美的、格蘭仕兩家公司，一家公司工作人員介紹，由于公司負(fù)責(zé)人已經(jīng)下班，詳細(xì)情況他并不方便解答。消費(fèi)者可以耐心等待，等公司通知下來，他們會通知各營業(yè)點，進(jìn)行相應(yīng)的處理。

5款加熱均勻性不達(dá)標(biāo)的微波爐

格蘭仕：G90W25MSP-WB(B0)

格蘭仕：G80F23CSP-Q5(R0)

美的：AG025LC7-NSH

美的：AG925BNL-SS

帥康：WKQD25-SW1

■最新消息

昨晚，中國家電網(wǎng)在其官方網(wǎng)站撰文說，某知名微波爐企業(yè)人士表示，加熱均勻性的要求為推薦指標(biāo)，并非強(qiáng)制性要求，因此加熱均勻性不達(dá)標(biāo)不代表產(chǎn)品不合格。

“對于微波爐的具體指標(biāo)，普通百姓不可能全面了解，中消協(xié)進(jìn)行的微波爐抽檢對比實驗正是以指導(dǎo)消費(fèi)為目的的，它以具體指標(biāo)為依據(jù)，并未指明產(chǎn)品合格與否?！币晃粎⑴c微波爐能效標(biāo)準(zhǔn)制定的業(yè)內(nèi)人士指出，“消費(fèi)者大可不必?fù)?dān)心市場上的微波爐產(chǎn)品不合格。從試驗結(jié)果來看，抽檢產(chǎn)品中無不合格產(chǎn)品，且整體質(zhì)量較好?！?據(jù)中國家電網(wǎng)

帶轉(zhuǎn)盤和不帶轉(zhuǎn)盤的微波爐有啥區(qū)別？

記者注意到，微波爐有帶轉(zhuǎn)盤的和不帶轉(zhuǎn)盤的兩種類型?！都矣煤皖愃朴猛疚⒉t能效限定值及能效等級》標(biāo)準(zhǔn)中要求，帶有轉(zhuǎn)盤的微波爐加熱均勻性應(yīng)不小于70%，不帶轉(zhuǎn)盤的微波爐加熱均勻性應(yīng)不小于60%。那么，這兩種微波爐有什么區(qū)別？

記者采訪有關(guān)人士了解到，平臺式微波爐和轉(zhuǎn)盤式微波爐在加熱原理上并沒有任何不同：磁控管發(fā)射的微波被食物中的水分子吸收，由于微波高頻振動使水分子摩擦生熱，進(jìn)而使食物變熱。

由于微波只能直線傳播，由磁控管進(jìn)入加熱室的角度和強(qiáng)度都是固定的，如何使?fàn)t腔內(nèi)食物的各部分接收均等的微波照射就成為各類微波爐的技術(shù)關(guān)鍵。平臺式微波爐和轉(zhuǎn)盤式微波爐采用了兩種不同的微波加熱方式。

轉(zhuǎn)盤微波爐公認(rèn)“歷史悠久”，微波爐最初都是無轉(zhuǎn)盤的“平板式”，由于無法滿足歐洲ICE(加熱均勻性規(guī)定)，之后被通過玻璃轉(zhuǎn)盤帶動使食物均勻加熱的方法取代。20世紀(jì)90年代初期國際微波爐市場被統(tǒng)一為轉(zhuǎn)盤式。后來先進(jìn)的平臺技術(shù)進(jìn)入中國市場，各大廠家生產(chǎn)的微波爐在設(shè)計上進(jìn)行了改良：如無衛(wèi)生死角的弧形爐腔、增大的爐內(nèi)空間等。

從功率和價格上看，無轉(zhuǎn)盤的平臺式產(chǎn)品功率略大于轉(zhuǎn)盤式產(chǎn)品，價格上高于同品牌的轉(zhuǎn)盤式微波爐。

用微波爐加工食物要注意什么禁忌嗎？

爐門應(yīng)輕開輕關(guān)，千萬不要用重物敲擊爐門，爐門的損傷和變形將可能引起微波泄漏。在烹飪時聞到食品的香味，這是正常的情況。

微波爐烹飪用器皿不能用金屬和搪瓷制品，因為金屬對微波有反射作用。它不僅導(dǎo)致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會使微波與金屬接觸產(chǎn)生火花，發(fā)生危險，嚴(yán)重時還會損壞磁控管。

微波爐工作時，家長應(yīng)提醒兒童，不要將眼睛緊靠微波爐5厘米之內(nèi)去觀看微波爐工作。因為眼睛對微波最敏感，以免受到不必要的傷害。

烹飪時，應(yīng)掌握好時間，不要一次將烹飪時間設(shè)得太長，以免引起食品過熱、熱焦或起火。

帶蓋的密封容器放入爐內(nèi)加熱時，請擰開蓋子。否則，容器內(nèi)的空氣會因加熱后體積膨脹而產(chǎn)生爆裂，嚴(yán)重時可能發(fā)生爆炸。

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