據悉，老板電器推出“無電機共享油煙機”產品顛覆了傳統(tǒng)廚房吸油煙機，革新了全行業(yè)。中央吸油煙機不只是以一個新品的角色出現，它更是共享經濟時代下的綠色行動，從廚房到室外的延伸，代表了廚電企業(yè)的一種自我顛覆、革命。

“進了廚房沒聽到油煙機響聲，不要擔心，它就在你身邊悄悄工作。”一款“無電機”、超靜音吸油煙機新近面世，這款新機器的發(fā)明者老板電器為之取名為“中央吸油煙機”。作為一款環(huán)保設備，“無電機共享油煙機”產品顛覆了傳統(tǒng)廚房吸油煙機，革新了全行業(yè)。

9月20日，老板電器在上海舉辦的“烹飪的意義——美好生活廚房之旅”發(fā)布會，推出多款圍繞健康、便捷、樂趣的新產品，其中最為業(yè)界關注的是“中央吸油煙機”。

企業(yè)自革命：共享思維顛覆傳統(tǒng)吸油煙機

在北京首創(chuàng)愛這城二期六號樓最頂層，本來用于排煙的煙囪不見了，只剩下一個醒目的黑色“長方體”樹立在這棟樓的公共煙道上。

當老板電器中央吸油煙機落地后，它被許多業(yè)主起了一個別名“共享油煙機”，主要負責全棟樓的排煙凈化處理任務。

之所以稱之為共享油煙機，是因為真正起吸油煙功能的設備在公共煙道頂部，而每戶居民只需要將排風口接入到公共煙道即可。

“這是基于共享思維的全新產品，每家每戶都能享受中央吸油煙機帶來的健康、高效以及變革的樂趣，不用擔心回煙問題、不用擔心煙道堵塞，真正實現整棟樓的無煙廚房，共享烹飪的好環(huán)境。”老板電器副總裁何亞東如是說。

在一項住戶調查中，老板電器抽取了樓層高、中、低分布樓層樣本，分別是愛這城二期六號樓二單元2002、二單元1701業(yè)主以及三單元602業(yè)主，對中央吸油煙機的使用前后對比做了相關調查，調查結果顯示，安裝中央吸油煙機之前，他們經常遇到嚴重的回煙問題，安裝中央吸油煙機后已無回煙問題，廚房排煙更快。

當下廚電發(fā)展迅猛的態(tài)勢下，不少企業(yè)瞄準“共享經濟”以試圖沖擊現有格局，刺激用戶需求謀求新增長點。在老板電器看來，共享經濟更重要的是共享過程革新企業(yè)的自我認知，從過往追求產品指標、追求模式創(chuàng)新到當下這以用戶需求為出發(fā)點的轉變，實際上這是一個社會的進步。

老板電器品牌總監(jiān)葉丹認為，“中央吸油煙機不只是以一個新品的角色出現，它更是共享經濟時代下的綠色行動，從廚房到室外的延伸，代表了廚電企業(yè)的一種自我顛覆、革命。”

據了解，老板電器目前聚焦綠色產業(yè)布局，借助共享經濟新形式解決用戶的需求，找準切入點開啟綠色生態(tài)，中央吸油煙機就是老板電器的重要一步。“一個企業(yè)要做到綠色環(huán)保，首先要看制作過程是不是環(huán)保，其次是制作出來的產品，最后是這個企業(yè)是否倡導和傳播綠色文化。”在何亞東看來，顛覆傳統(tǒng)吸油煙機是企業(yè)自我定位認知轉型的重要契機，也是當下實現社會價值與市場價值的新思路。

四次迭代重新定義“無電機”或成未來趨勢

顛覆性的中央吸油煙機，之所以能夠實現共享經濟，歸根結底是技術創(chuàng)新，敢于重新定位。“也許在未來，我們在廚房里不會再聽到油煙機的噪音，能真正享受靜謐無煙的烹飪環(huán)境。”葉丹憧憬道。

老板電器顛覆油煙機全行業(yè)，提出油煙機要去掉“電機”，引起了行業(yè)廣泛關注。實際上，“無電機”是指終端機(家用吸油煙機)移除了電機，旨在于優(yōu)化排煙管道，讓吸煙排煙更加安靜。老板電器中央吸油煙機主要由三部分組成，主機、終端機以及云后臺。

經過四次升級迭代后，中央吸油煙機將終端機的電機去除，終端機相比傳統(tǒng)油煙機，實現了極限降噪、嵌入式智能系統(tǒng)、風量自適應等優(yōu)勢，一方面優(yōu)化電機設備帶來的噪音問題，一方面憑借中央吸油煙機主機的變頻強抽和五重凈化技術處理，完成室內油煙吸排的最大效果。

中央吸油煙機到底是怎樣的工作原理?中央吸油煙機迭代前名為“CCS中央凈化處理系統(tǒng)”，負責一棟樓的油煙凈化處理，依靠內外氣壓差將公共煙道油煙向上抽，完成公共煙道排煙順暢、凈化的任務，核心技術是主機的凈化處理、云后臺的智能感應以及終端機所在排煙口的電動閥，提高每家每戶油煙排放效率。

老板電器方面認為，迭代前的中央吸油煙機存在幾個需要改進的地方，包括主機的體積較大、安裝不便、凈化技術改進、動力分配偏差以及智能化水平不足等，老板電器技術總監(jiān)何峰表示，“這些存在不足的地方都是在產品投入實際使用過程中發(fā)現的。經過長期的用戶調查，我們下決心要對問題進行重新思考，進而投入研發(fā)。”

在何峰看來，中央吸油煙機的四次產品迭代不僅是非常耗時耗力的過程，還是風險很大的嘗試。“公司層面也認為，要顛覆原有油煙機設計思維，研發(fā)無電機油煙機，要經過很多次迭代，才能成為創(chuàng)新、實用的產品，過程會很漫長、失敗風險高。”

何峰所說的風險，更多是挑戰(zhàn)。面對技術、認知、新品迭代等挑戰(zhàn)，何峰團隊開始構思，貫徹無電機油煙機的研發(fā)，他相信這是企業(yè)搶占先機的重要一步。

經過四次升級迭代后，老板電器中央油煙機完成了三大產品指標，分別是動力分配、油煙凈化與智能化。