某日中午，在四川工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院的食堂里，廚師們正熱火朝天地準(zhǔn)備飯菜。盡管正在炒辣椒，卻沒(méi)有嗆鼻的味道。廚師黃師傅說(shuō)，從今年春節(jié)開(kāi)始，學(xué)校食堂就啟用了幾臺(tái)自帶“黑科技”的油煙機(jī)，能實(shí)現(xiàn)油煙分離，煙被排走，油則進(jìn)入集油桶，每天擦拭就行，煙道也無(wú)積油。

“四川大學(xué)的食堂也在試用我們的產(chǎn)品，他們不僅覺(jué)得贊，還專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了一份用戶(hù)體驗(yàn)，近期正在洽談進(jìn)一步的合作。”油煙機(jī)的制造生廠商——四川廚無(wú)憂(yōu)科技有限公司總經(jīng)理田連兵說(shuō)。

然而，廚師們并不知道，他們贊不絕口的抽油煙機(jī)，源自火箭發(fā)動(dòng)機(jī)氣固分離技術(shù)，現(xiàn)運(yùn)用于民用設(shè)備、用于餐飲業(yè)油煙處理，油煙排放可降至1.0/m3，低于國(guó)家餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)值一倍，是目前治理大氣油煙污染的先進(jìn)技術(shù)手段之一。

當(dāng)火箭技術(shù)碰上抽油煙機(jī)，“撞出”的德陽(yáng)“黑科技”產(chǎn)品“火花四濺”。田連兵告訴記者，雖然德陽(yáng)的公司才運(yùn)行半年，但已在山西、鄭州、成都、綿陽(yáng)、宜賓等地投放產(chǎn)品。

火箭技術(shù)用到油煙機(jī)上

老板說(shuō)：“過(guò)不了環(huán)評(píng)我替你交罰款”四川廚無(wú)憂(yōu)公司地處經(jīng)開(kāi)區(qū)天宇科技創(chuàng)業(yè)園，目前在德陽(yáng)推廣了40多臺(tái)產(chǎn)品，銷(xiāo)售額上百萬(wàn)。前不久，公司還在宜賓簽下上千萬(wàn)的訂單。在簽約之前，田連兵曾給對(duì)方打包票：“過(guò)不了環(huán)保測(cè)評(píng)，我替你交環(huán)保罰款。”

究竟擁有什么樣的“黑科技”讓他這么有底氣?記者在一份由中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心出具的科技查新報(bào)告中看到，產(chǎn)品取得了環(huán)流油煙凈化技術(shù)、旋轉(zhuǎn)離心油氣分離器抽排助力技術(shù)、大轉(zhuǎn)角油氣分離技術(shù)、網(wǎng)孔擾流凈化技術(shù)等。

其中核心的油煙分離技術(shù)就源自火箭發(fā)動(dòng)機(jī)的“氣固分離技術(shù)”的技術(shù)轉(zhuǎn)換，產(chǎn)品使用環(huán)流腔結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使煙氣形成環(huán)流式，前端凈化，利用油煙特性，物理分離油和煙，具有外排管道無(wú)污染、無(wú)需清洗、排風(fēng)阻力小、無(wú)二次污染、廢油分離處理、能耗低等特性。

而上述優(yōu)勢(shì)都是普通油煙機(jī)無(wú)法比擬的。此外，廚無(wú)憂(yōu)還具有消防安全等級(jí)高、產(chǎn)品壽命長(zhǎng)、每年僅需定期維護(hù)一次、噪音量比普通空調(diào)外機(jī)聲音還小等特點(diǎn)。

兼具環(huán)保節(jié)能優(yōu)勢(shì) 學(xué)校食堂每月可省3000多度電

如果要用數(shù)據(jù)來(lái)呈現(xiàn)，廚無(wú)憂(yōu)的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)能達(dá)到1.0/m3以下，比國(guó)家規(guī)定的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)2.0mg/m3更小;吸風(fēng)量4000m3/小時(shí)，相當(dāng)于普通餐飲廚房油煙機(jī)兩倍的量;產(chǎn)品節(jié)電50%以上，一臺(tái)油煙機(jī)設(shè)備每年能節(jié)約4000度電，減排3440千克二氧化碳，減排105.2千克二氧化硫，減排52.4千克氮氧化物，減排952千克碳粉塵……

四川工程學(xué)院食堂在試用4臺(tái)廚無(wú)憂(yōu)的油煙機(jī)后，曾測(cè)算過(guò)，每小時(shí)比以往節(jié)約19度電，以每天平均6小時(shí)的工作量計(jì)算，每天可節(jié)約114度電，每月節(jié)約3000多度電，平攤到每臺(tái)油煙機(jī)上，一臺(tái)每月能節(jié)約800多度電。

“節(jié)能、環(huán)保、安全、高效。”這是田連兵對(duì)自己產(chǎn)品的評(píng)價(jià)。這么多優(yōu)點(diǎn)，就沒(méi)有缺點(diǎn)?“有，價(jià)格偏高，一臺(tái)基本兩三萬(wàn)，使用的都是中高檔餐飲店，但如果算細(xì)賬，在兩年內(nèi)，通過(guò)節(jié)約電費(fèi)就可以‘撈’回成本，還有每年清洗油煙機(jī)可以節(jié)約下來(lái)的費(fèi)用。”

既是高端定制也要親民 “黑科技”未來(lái)要走進(jìn)百姓家

前不久，一家小型餐飲店找到田連兵，希望定制一臺(tái)廚無(wú)憂(yōu)油煙機(jī)，即使價(jià)格比一般油煙機(jī)高。

而在企業(yè)看來(lái)，這也是潛力市場(chǎng)，近期，公司正在籌劃開(kāi)拓小型餐館市場(chǎng)，定制小型油煙機(jī)。除了定制，設(shè)計(jì)家用版廚無(wú)憂(yōu)油煙機(jī)也已提上日程。

田連兵介紹，公司研發(fā)中心已經(jīng)設(shè)計(jì)出家用版的產(chǎn)品，用于家庭廚房的產(chǎn)品可以按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，并批量生產(chǎn)，它的價(jià)格會(huì)比餐飲行業(yè)的定制產(chǎn)品低不少。

據(jù)記者了解，廚無(wú)憂(yōu)項(xiàng)目是由中關(guān)村天合科技成果轉(zhuǎn)化促進(jìn)中心與德陽(yáng)市科協(xié)引進(jìn)而來(lái)的，由德陽(yáng)市院士專(zhuān)家服務(wù)中心、德陽(yáng)助力工業(yè)創(chuàng)新服務(wù)中心實(shí)施落地服務(wù)。之所以選擇從北京到德陽(yáng)，田連兵正是看中了四川及整個(gè)西南地區(qū)的市場(chǎng)，因此德陽(yáng)公司市場(chǎng)的重點(diǎn)也就在西南地區(qū)，而德陽(yáng)將會(huì)是產(chǎn)品全面普及的重點(diǎn)目標(biāo)市場(chǎng)。